Grill mat.

Havskatt- och halloumispett:

4 portioner

400 g havskatt eller annan fisk med fast kött som lubb, marulk eller lake
200 g halloumiost
12 små cocktailtomater
2 st rödlökar
2 klyftor vitlök
1 citron
2 msk färsk timjan
2 dl olivolja
salt och peppar
grillspett

Tillbehör:
melon
pumpafrön
sweet chilisås

Lägg spetten i blöt om det är träspett (för att de inte skall ta eld vid grillning). Skär fisk och ost i ungefär lika bitar, 2x2 cm. Skala lökarna och skär båda i fyra delar. Gör en marinad av olja, pressad vitlök, citronskal och citronjuice, hackad timjan, salt och peppar. Lägg i fisken och osten i marinaden i ett par timmar. Varva sedan fisk, ost, lök och tomat på spetten. Lägg spetten på grillen, ca 4 minuter på varje sida.
Servera med en melonsallad med pumpafrön och sweet chilisås.

Bild: www.svenskfisk.se

Skatt hotar idrottsliv

En statlig utredning föreslår en EU-anpassning av momslagstiftningen och skatteplikt på ideella organisationers verksamhet. Det innebär att skatt och moms ska betalas av före¬ningar på intäkter från reklam, sponsring, lotter och försäljning av olika slag samt att moms ska betalas på lokaler som hyrs under längre perioder.
EU gillar inte att ideella svenska idrottsföreningar är momsbefriade. Det strider mot Europaunionens momsdirektiv och EU-kommissionen har inlett ett så kallat fördragsbrottsförfarande för att få bort det undantag från momsreglerna för ideella föreningar som Sverige förhandlade till sig redan vid inträdet i EU.
http://www.rf.se/ImageVault/Images/id_2801/ImageVaultHandler.aspx

SM i Casting

Inbjudan till SM i Malmö 17-18 juli 2010
Som medlem i Castingförbundet vill jag hjälpa till att sprida budskapet om casting,
Castingförbundet arrangerar SM i Casting under SM-veckan i Malmö den 13-18 juli.
läs mer här.

Kan man fiske i Trelleborg

Kan man fiske i Trelleborg? hur lång tid kan man fiske i Trelleborg? Kan du fiska med ditt handicap frågar jag fått ganska ofta den sista tiden sen vi hade en helsida i tidningen om Trelleborgs fiskeklubb.
Fråga ett: ja man kan fiske långs kusten, jag vet man fått öringar på bryggan på Dalarbadets camping, vid golfklubben & i västerhamnen, ja listan kan göras lång, så vist fiska ni på i Trelleborg.
Fråga två: fiske kan man göra fram till man tycker det inte är skoj eller när man fryser.
Fråga tre: ja man kan fiske om man har ett handicap, man anpassar sig.

Fiske i en sjö med utplantering

Ett fiske i början av juni är ett måste, det kunna vara sista chans att få fisk för semester – fast nu bliv det fiske i en sjö med utplantering av öringar så här bör man få fisk oansett årstid.
Mitt nya handikapp sätter dock begränsningar var jag kan fiske så det få bli ett beprövat fiskevatten TOLLERUPSSJÖN.
Problemet med tollerupssjön är dock den dra till sig så mycket folk att min nyfikenhet vilken fluga/spinner andra använder att jag glömmer att fiska.
Dagen bliv trots allt fanatisk då min fru så till att grillen var tänt och kaffet var när tills hands.
Jag avslutar dagen som när jag kom – snack med dom som fick fångst (6 pers.), framför allt med killen från Helsingborg som fick dagen största öring på över 3½ kg, fantastisk att se kampen som han var nära att förlora, men han fick den.

Från en källare på Hallassvängen till en stuga.

Äntligen har Trelleborgs sportfiskeklubb flyttat till nya lokaler, här träffas ett gäng av föreningens medlemmar varje onsdagskväll .

Vill du gå med i Trelleborgs sportfiskeklubb är du välkomna alla onsdagar kl 1830 - 2100.

Trelleborgs Allehanda skrev om fiskeklubben så tryck på länken och läs den säger allt.

Horngädda à la Oscar

4 port
ca 600 g filé av horngädda
1 tsk salt
½ msk ättiksprit
2 msk smör eller margarin
1 gul lök
2 msk vetemjöl
ca 3 dl vatten
5 kryddpepparkorn
1 lagerblad

Gnid fiskfiléerna med en blandning av salt och ättiksprit. Skär dem i bitar. Smält matfett och lägg i fiskbitarna. Bryn dem väl. Skala löken och skär den i skivor och bryn dem tillsammans med fisken. Strö över vetemjöl och späd med vatten. Lägg i kryddpepparkorn och lagerblad. Låt fisken sakta sjuda ca 10 minuter.
Servera med kokt potatis och grönsaker.